Popelini | 409 followers on LinkedIn. Ressusciter un trésor de la pâtisserie française passé aux oubliettes de la gourmandise et réinventer ce grand classique à travers quatre collections, la promesse que s’est faite Lauren Koumetz en créant Popelini, le premier écrin à choux de Paris. Les rêves d’enfant ont la vie dure…